西红柿鸡蛋汤，国民汤。
西红柿这种国民蔬菜中含有丰富的番茄红素与维生素c，鸡蛋富含优质蛋白和磷脂。这两种食材做汤，其中的营养价值都会得到很好的保存。
西红柿鸡蛋汤，有两种家常做法：浓汤与清汤。浓汤把西红柿过油炒化，做出来的汤香气浓郁，而且由于西红柿中含有脂溶性营养素，这样做，汤会更营养；清汤即不过油，用清水煮，它在口感及营养上比浓汤稍逊。
这道菜谱为浓汤，按步骤操作，您会对汤满意。
西红柿鸡蛋汤
原料：
西红柿2个、土鸡蛋2只、黄酒0.5勺、盐1.5勺、油1小勺、淀粉1勺、香油适量、小葱2棵
做法：
1、准备好主要食材。
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